Waw Asiknya Es Teler Saat Udara Panas

Ditulis oleh: Elien Becket
Kategori :

Es Teler kalau di makan saat siang hari di terik panasnya udara kota sungguh sangat nikmat sekali, berikut ini adalah resep membuatnya:

Untuk 20 porsi

Bahan Es Teler :
Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
Nangka 15 biji potong dadu
Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
Kolang-kaling 250 gram
Susu kental manis putih 150 ml
Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
Daun pandan 1 lembar
Garam secukupnya
Sirup pandan 1 liter
Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
Air 300 ml
Gula pasir 150 gram
Es serut secukupnya

Cara membuat Es Teler :
Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.

Tips :
Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.

Demikian resepnya semoga bermanfaat untuk anda, temukan informasi menarik lainnya tentang makanan: kue murah

100out of 100 based on 9899870 ratings. 1 user reviews.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori dengan judul Waw Asiknya Es Teler Saat Udara Panas. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URLhttp://tipstuips.blogspot.com/2011/06/waw-asiknya-es-teler-saat-udara-panas.html. Terima kasih!