Masakan Padang Ayam Pop

Ditulis oleh: Elien Becket
Kategori : wisata padang

Ayam pop merupakan salah satu masakan Padangyang khas. Ayam pop masakan Padangyang khas itu memiliki tekstur empuk ditambah dengan sambal. Anda ingin tau apa saja bahan dan cara membuatnya, berikut bisa Anda coba: 

Bahan:

2 ekor ayam kampung muda, belah empat

3 gelas air kelapa

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdt cuka

Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

6 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

Garam secukupnya

Saus sambal:

10 buah cabai merah

5 butir bawang merah

2 buah tomat sayur (tomat buah)

50 ml air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Buang kulit ayam, lumuri dengan bumbu halus dan cuka. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

Rebus ayam bersama bumbunya dengan air kelapa, serai, daun jeruk hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sebelum disajikan, celupkan ayam dalam minyak goreng panas sebentar.

Saus sambal: Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat hingga layu, haluskan. Panaskan tiga sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, rebus hingga mendidih.

Tempatkan ayam pop dalam piring saji, hidangkan dengan sambal dan daun singkong rebus. Lidah Anda siap bergoyang.

100out of 100 based on 9899870 ratings. 1 user reviews.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori wisata padang dengan judul Masakan Padang Ayam Pop . Anda bisa bookmark halaman ini dengan URLhttps://tipstuips.blogspot.com/2013/03/masakan-padang-ayam-pop.html. Terima kasih!